schwarzwaldforellen
NEU: Kiosk mit Freiterrasse


Kiosk


An unserem Kiosk haben Sie einen wunderbaren Blick auf die Angelteiche. Warme und kalte Getränke, ein kleiner Imbiss – Erholung und Genuss pur!

April bis September
Do – So 9.00 – 19.00 Uhr

Frische Forellen aus dem Egginger Mattental

Unsere Forellenzucht hat eigene Quellen und liegt im idyllischen Egginger Mattental, nahe der Schweizer Grenze. Bei uns erwartet Sie Topqualität, landschaftliche Schönheit, Genuss und Erholung.

Fisch in Topqualität, einzigartig im Geschmack!
Übrigens: Sie finden uns auch auf den Wochenmärkten in Waldshut und Tuttlingen.

  • Kaufen Sie Regenbogen- und Bachforellen aus unserem Bach- und Quellwasser
  • Besatzforellen (Setzlinge) erhalten Sie ebenfalls
  • Diverse Fischspezialitäten bekommen Sie in unserem Hofladen
  • Fischplatten kreieren wir für jeden Anlass
  • Selber angeln und grillen kann bei uns Groß und Klein
  • An unserem Kiosk können Sie einkehren
  • Die Gastronomie beliefern wir exklusiv
Quellwasser Fischzucht Hofladen Angelteiche

 

Wissenswertes über unsere Forellen

Regenbogenforelle
Die Regenbogenforelle stammt ursprünglich aus den USA und Kanada und wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Europa angesiedelt. Sie lebt bevorzugt in klarem und fließendem Süßwasser, findet sich aber auch in stehenden Gewässern.

Man erkennt sie an ihren schwarzen Punkten und den rötlichen Streifen an den Seiten. Ihre durchschnittliche Lebensdauer beträgt 7 – 11 Jahre. Ihre Größe liegt zwischen 20 und 80 cm. Dabei kann sie ein Gewicht von rund 10 kg erreichen. Der Weltrekord liegt bei 25 kg.

Bachforelle
Sie gehört zu den bekanntesten Forellenarten und ist nahezu in ganz Europa zu finden. Sie besiedelt schnell fließende, sauerstoffreiche, kühle und klare Gewässer.

Man erkennt sie an ihren dunkelgrünen bis braunen Schuppen, dem weißgelben Bauch und auf den Fettflossen hat sie rötliche Flecken mit hellen Rändern. Sie kann 20 – 60 cm groß und etwa 7 kg schwer werden. Ihre maximale Lebensdauer beträgt 18 Jahre.

Einfach gesund!
Fisch ist cholesterinarm und eiweißreich, enthält alle essentiellen Aminosäuren, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die Vitamine A, D, K, den Vitamin-B-Komplex sowie Mineralien wie Kalzium, Kupfer, Jod, Eisen, Zink und Selen.

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